多歧管冷凍干燥機，也稱為真空冷凍干燥機或凍干機，是一種高效的干燥設備，廣泛應用于食品、藥品、生物制品、化工等領域。它通過真空和低溫條件，將物料中的水分直接從固態升華為氣態，從而實現干燥。
多歧管冷凍干燥機主要由以下幾大部件組成：
1.干燥箱:一種能抽真空和加熱的密閉器，物料的升華干燥過程在干燥室內完成。干燥室內裝有不銹鋼托盤，用于放置物料。
2.冷凝器(捕水器):凝結升華水氣的密閉裝置，內部有一個金屬吸附面，用于吸附從干燥箱中升華出來的水蒸氣。冷凝器內部盤有冷凝管，與制冷機組相連，形成制冷循環系統。
3.加熱系統:用于對干燥箱內的物料進行加熱，以促進水分的升華。加熱方式可以是循環介質加熱或輻射加熱。
4.真空系統:由真空泵(如旋片真空泵、水環泵和羅茨真空泵)組成，用于抽出干燥室內的空氣，維持低壓環境。
5.制冷系統:由制冷壓縮機組(包括水冷冷凝器、油分離器、膨脹閥、蒸發器等)組成，用于冷凍物料并維持冷凝器的低溫。
6.電氣控制系統:包括電腦顯示記錄儀、控制臺、控制儀表等，用于手動或自動控制設備的運行。
多歧管冷凍干燥機的操作流程
1.預凍:將物料預凍至冰點以下，使水分凍結成冰。
2.裝料:將預凍好的物料裝入干燥箱內的托盤上。
3.密封與抽真空:關閉干燥箱門，啟動真空泵，將室內空氣抽出，使物料處于真空狀態。
4.加熱升華:啟動加熱系統，對物料進行加熱，使水分升華。
5.捕水:升華出的水蒸氣被冷凝器捕獲并凝結。
6.結束:當物料達到規走的干燥要求時，停止加熱和抽真空，取出物料。
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